Unser kaltgepresstes natives Olivenöl extra, ein Spitzenprodukt des italienischen Olivenanbaus. Das von der Cooperativa Colline del Tanagro hergestellte Öl ist reich an wertvollen Eigenschaften und wird in Handarbeit aus Oliven der Sorte "frantoiana" gewonnen, die seit Jahrhunderten in unserem Gebiet vorkommen. Die Olivenhaine werden mit umweltfreundlichen Produkten gepflegt, und die Oliven werden mit traditionellen Techniken geerntet, um die hohe Qualität des Öls zu gewährleisten. Das Öl, das wir verkaufen, wird von den Verbrauchern seit Jahren für sein natürliches und unverfälschtes Aroma geschätzt und ist das gleiche Öl, das unsere Mitglieder bei Tisch verzehren. Unser natives Olivenöl extra schmeichelt dem Gaumen und ist gut für die Gesundheit. Um es zu kosten, muss man sich die Hügel vorstellen, aus denen es stammt, um den Blick, den Geruch und den Geschmack zu befreien. Für das Auge hat es eine mehr oder weniger intensive Farbe, die von grün bis gelb reicht, mit einer leichten Patina, die es samtig macht. Sie ist klar, manchmal verschleiert. In der Nase duftet es deutlich und reichlich nach der Fruchtigkeit frisch gepflückter Oliven. Am Gaumen ist unser Öl entschieden und anhaltend, fruchtig und angenehm würzig. Das leicht würzige Gefühl am Zungengrund sollte Sie nicht abschrecken. Dieses Gefühl ist auf das Vorhandensein von phenolischen Verbindungen zurückzuführen, natürlichen Antioxidantien, die das Öl während der Lagerung schützen, aber auch eine sehr wichtige Wirkung auf unsere Gesundheit haben, indem sie die Zellen vor Alterung und oxidativem Stress schützen. Leider wird das Vorhandensein von Polyphenolen in den meisten Fällen völlig missverstanden. In der Tat bewerten die Verbraucher die Schärfe oft als einen Mangel statt als einen großen Vorteil von hochwertigem nativem Olivenöl extra.
